CAVA WINE BAR & SHOP HARÁ SU REAPERTURA ESTE MIÉRCOLES EN LA ZONA G DE BOGOTÁ
CAVA WINE BAR & SHOP HARÁ SU REAPERTURA ESTE MIÉRCOLES EN LA ZONA G DE BOGOTÁ

El restaurante ofrecerá pizzas caseras y un club de cava mensual.
Aunque en Colombia el consumo de vino aún sigue siendo muy inferior al de otros países productores de la región, poco a poco este producto ha venido tomando un espacio importante en el mercado y ha crecido 7% en el último años.
Es por eso que algunos restauranteros o empresarios han decidido apostar por montar establecimientos en los cuales el consumo de vino sea uno de los protagonistas en cuanto a la experiencia gastronómica, e incluso de entretenimiento.
Uno de ellos es Cava Wine Bar & Shop, una propuesta que desde hace un par de meses funciona en la zona G de Bogotá y que este miércoles realizará una reapertura que incluye un cambio de casa, de menú y hasta un club.
Desde su creación, el objetivo del lugar ha sido introducir un nuevo concepto que cambie la forma en la cual percibimos el vino y los espacios que se generan alrededor de esta bebida, así como fomentar la cultura del vino a través de conceptos innovadores que permitan que más personas se acerquen a vivir todas las bondades que el vino tiene por ofrecer.
“Queremos introducir el concepto de ‘Wine on The Couch’, es decir, disfrutar de un excelente vino, a precio de tienda y en la comodidad de un gran sofá, donde querrás quedarte por horas; esto es lo que nos diferencia de nuestra competencia” manifestaron Valeria Covo y Juliana Lecompte, las fundadoras de Cava Wine Bar & Shop.
Las voceras explicaron que ahora el cliente tendrá la oportunidad de probar nuevos platos como pizzas caseras, fondues, tablas de jamones y quesos, panes frescos, entre otras posibilidades.
Así mismo, se destaca la apertura de Club Cava, una apuesta que ofrecerá mensualmente una selección de los mejores vinos del mercado.
César D. Rodríguez Flórez – cdrodriguez@larepublica.com.co
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