Heinrich
HEINRICH BLAUFRÄNKISCH
Gernot Heinrich es de los referentes del vino natural austriaco. Blaufränkisch es una uva de acidez brutal: cereza ácida, pimienta negra, algo terroso. Ligero, jugoso y con un puntico salvaje. Sírvelo un poco frío y agradéceme después.
| Región | Burgenland, Austria |
| Uva | Blaufränkisch |
| Crianza | Biodinámico, poca madera |
| Alcohol | 12,5% vol. |
| Acidez | 5 de 5 |
| Fruta | 4 de 5 |
| Cuerpo | 3 de 5 |
| Marida con | Charcutería · goulash · setas |
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
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HEINRICH BLAUFRÄNKISCH