William Fèvre
WILLIAM FÈVRE CHABLIS
El Chablis de referencia y mi vara para medir todo lo demás. Limón, ostra, piedra mojada. Nada de madera: solo acero, tensión y ese filo salino que te deja pidiendo otro sorbo. Si nunca has entendido de qué hablo con la acidez, empieza acá.
| Región | Chablis, Borgoña |
| Uva | Chardonnay |
| Crianza | Sin madera, solo acero |
| Alcohol | 12,5% vol. |
| Acidez | 5 de 5 |
| Fruta | 3 de 5 |
| Cuerpo | 3 de 5 |
| Marida con | Ostras · ceviche · queso de cabra fresco |
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.
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WILLIAM FÈVRE CHABLIS